Laboratoriokäsikirja
Salmonella
Salmonella (rehut, ympäristö)
Salmonellat ovat suolistobakteereita, joita esiintyy linnuissa, nisäkkäissä ja matelijoissa sekä oireettomilla kantajilla että infektoituneilla yksilöillä. Salmonella-bakteeri leviää ympäristöön ulosteen mukana. Rehuun salmonella-bakteeri voi levitä esim. jyrsijöiden ja lintujen ulosteen välityksellä. Tuotantoeläimet ja ihmiset voivat saada tartunnan saastuneen veden, rehun tai elintarvikkeen välityksellä.
Salmonella-näytteiden ottamista määrittää Maa- ja metsätalousministeriön asetus rehualan toiminnanharjoittamisesta 548/2012
Ruokaviraston ohjeistus:
https://www.ruokavirasto.fi/tietoa-meista/asiointi/oppaat-ja-lomakkeet/yritykset/rehut/
Näytetyyppi:
Rehu, tuotanto- ja kuljetusympäristönäytteet
Vastausaika:
4–7 arkipäivää
Lähete:
Vinkki! Täytä lähete sähköisesti, tulosta ja lähetä näytteiden mukana
Menetelmä:
Salmonella ISO 6579-1:2017/A1 2020
Vinkki! Voit suojata näytteet esim. sanomalehteen käärimällä.